Matscenerna vi inte vill minnas
av När jag filosoferar kring ämnet mat och film, så dyker tämligen ovälkommet Seven och Hannibal upp i mina tankar. I den förstnämnda är det någon som …
Etikett: Till bords
Att mötas kring mat
av I Anna Fredrikssons bok Tisdagsklubben står mat och matlagning i centrum. Huvudpersonen Karin arbetar som kokerska på ett äldreboende och lagar husmanskost så att det står …
Lisa Bjärbo tipsar om mat
av När det gäller mat, kultur och litteratur så är Lisa Bjärbo för tillfället en av de starkast lysande stjärnorna. Hennes och Sara Asks vegetariska kokböcker …
Från Bananarama till Champagnetango
av Musik och mat hör ihop. Listan på ätbara bandnamn kan göras lång: Red Hot Chili Peppers, Bananarama, Popsicle, The Cranberries, The Smashing Pumpkins, Salt N …
Den stackars haggisen
av När jag tog studenten (1986) åkte jag för att jobba ett år som hästskötare i Skottland. Familjen, vars hästar jag skötte, bjöd mig ganska snart …
Vad anser du är god matkultur Leif Mannerström?
av Vad tycker du kännetecknar en riktigt god matkultur? Vällagad mat med råvaror av god kvalitet. Viktigt att välja råvaror efter säsong. Att använda produkter som …
Skapa din egen kokbok!
Jag har gjort flera försök till att skapa egna kokböcker och dottern fick en egenpysslad bakbok med favoritrecepten i 18-årsdagspresent. Men vad ska jag …
Veckans utmaning: Kokböcker och middagsskildringar
av Vi har satt oss till bords den här veckan och självklart handlar tisdagens utmaning om just detta! De senaste årens kokboksboom har gjort att det …
Yummy! En kärleksförklaring till världens bästa matlagningsprogram!
av Konfiterad kyckling? Ingen aning fram till för några veckor sen! Då såg jag ett avsnitt av Masterchef Australia (läs inte för långt ner i texten via …
Till bords
Denna vecka flyttar Kulturkollo in i köket. Det är dags att frossa i kokböcker, godis, middagsskildringar och festliga tillställningar. Själv har jag mer eller mindre …